Blog - glutensiz unlar RSS Feed

Tam Buğday Ekmeği Gluten İçerir Mi?Beyaz ekmekten kaçınan herkesin tam buğday ekmeği tüketimine yöneldiğini söyleyebiliriz. Peki, çölyak hastaları, gluten intoleransı ya da buğday alerjisi olanlar için tam buğday ekmeği doğru bir seçenek mi? Tam buğday ekmeği gluten içerir mi?Tam buğday ekmeği glute..

Glutensiz Unlar Nedir?Glutensiz unlar; gluten içermeyen unlu mamullerin yapımında kullanılan un çeşitleridir. Glutensiz beslenmeye uygun olarak gluten içermeyen unlardan yapılan yiyeceklerin tercih edilmesi gerekir. Glutensiz unlar kendi başlarına hamur yapısını oluşturacak esnekliğe sahip değildir ..