Blog - bugday RSS Feed

Çölyak TanısıÇölyak tanısı çölyak hastalığı olan ya da glutene bağlı çölyak hastalığı semptomları gösteren kişilerin net bir şekilde teşhis almasıdır. Çölyak tanısı bir takım test ve prosedürler ile birlikte yapılabilir. Çölyak hastalığı tanısı ile ilgili detaylı bilgiler için diğer yazılarımızı oku..

Çölyak İle İlgili Doğru Bilinen YanlışlarÇölyak hastalığının artışı ile birlikte internette ya da etrafımızda çok fazla bilgi kirliliği oluşmaya başladı. Bunun sonucunda da insanlar ve çölyak hastaları yanlış bilgilenir hale geldiler. Bunun önüne geçebilmek için çölyak ile ilgili doğru bilinen yanlı..

Karabuğday (Greçka) Nedir? Karabuğday, bir tahıl değil, bir tohum olarak sınıflandırılan bir bitki www.glutensizekmek.com.tr türüdür. Greçka olarak da bilinen karabuğday bitkisi, bozkırlarda yetişir ve dünyanın birçok yerinde tüketilir. Karabuğday, düşük yağ ve yüksek besin değeriyle bilinir.Karabuğ..

Karabuğday (Greçka) Nedir? ve Nasıl Tüketilir?Karabuğday (Fagopyrum esculentum), tahıllar ailesinden olan ve sık sık "greçka" olarak adlandırılan bir bitkidir. Çoğunlukla Kuzey Asya'da yetişir ve geleneksel olarak Rus mutfağında kullanılır. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri arasında popülerli..

Çiğ Karabuğday EkmeğiÇiğ karabuğday lezzetli, çok yönlü, gluten içermeyen bir tahıl türüdür. Vegan ve glutensiz beslenenler için bitki bazlı protein içeriğine sahip olmasının yanı sıra mineraller ve önemli faydaları olan çok sayıda bileşik için iyi bir kaynaktır. Çiğ karabuğday ekmeği bu mükemmel ta..

Buğday Alerjisi ve Çölyak FarkıBuğday alerjisi buğday içerikli yiyecek çeşitlerine karşı vücudun vermiş olduğu alerjik reaksiyon ile belirti gösteren bir durumdur. Buğdayın içerisinde yer alan bileşenlere karşı alerjik semptom geliştirmek çölyak hastalığında görülen durumlardan farklıdır. Buğday ale..

Karabuğday ile Greçka Aynı Mı?Karabuğday ve Greçka, sağlıklı bir diyet için önemli besinlerdir. Ancak, karabuğday ile Greçka arasındaki farkları bilmek önemlidir. Bu makalede, karabuğday ile Greçka arasındaki farklar ve benzerlikler ele alınacaktır.Karabuğday ve Greçka Nedir?Karabuğday, buğdaydan fa..

Tam Buğday Ekmeği Gluten İçerir Mi? Tam buğday ekmeği, tam buğday unundan yapılmaktadır. Buğday unu ise gluten içeren bir tahıldır. Bu nedenle, tam buğday ekmeği, bir miktar gluten içerir. Ancak, bu miktar, beyaz un bazlı ekmeklerden daha düşüktür.Bu makalede, tam buğday ekmeği ve gluten hakkında da..

Glutensiz Ekmek Nasıl Saklanır? Glutensiz ekmek glutensiz beslenmeye başlayanlar için vazgeçilmez bir unlu mamuldür. Glutensiz ekmek seçmek, satın almak ve saklamak bir süreçtir. Bu süreçte oldukça bilgili olmak gerekir. Söz konusu sağlık olduğu zaman her konuda dikkatli olmalısınız. Glutensiz ekmeğ..

Glutensiz Karabuğday EkmeğiKarabuğday, esasen bir tahıl değil, bir bitkidir. Karabuğday tohumları, glutensiz bir besin kaynağıdır ve bu tohumların öğütülmesiyle glutensiz karabuğday unu elde edilir. Glutensiz karabuğday ekmeği, gluten intoleransı olan insanlar için uygun bir alternatif sunar. Bu mak..

Glutensiz Mısır UnuMısır unu, mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir un türüdür. Glutensiz mısır unu, gluten intoleransı olan insanlar için uygun bir alternatif sunar. Bu makalede, glutensiz mısır ununun ne olduğu, kullanımı, sağlık yararları ve diğer bilgiler hakkında bilgi verilecektir.Gl..

Mayasız Karabuğday EkmekMayasız karabuğday ekmek maya içermeyen ve karabuğday unu kullanılarak yapılan sağlıklı bir ekmek çeşididir. Bu ekmek aynı zamanda gluten içermeyen bileşenler üretilmektedir. Vegan beslenenler tarafından da karabuğday unu ile yapılmış mayasız ekmek çokça tercih edilmektedir. ..